Zutaten:
3 Zucchinis,
1 Knoblauchzehe
100 gr. Schafskäse
Zitrone. Salz, Pfeffer
Zitronen-Melisse
3 Zucchini waschen und mit dem
Sparschäler, längs, in dünne Streifen schneiden,
Öl erhitzen und Knoblauch in das Öl pressen
Zucchinischeiben im Öl anbraten, abtropfen lassen
und in eine Schüssel geben.
Salzen, pfeffern, Zitronensaft zugeben
und mit gewürfeltem Schafskäse und
der gehackten Melisse vermischen
lauwarm servieren.