500 gr. Natur-Joghurt
200 gr. Ricotta
80 gr. Zucker
300 gr. gemischte Beeren
2 Löffel Agar Agar oder 12 Bl. Gelatine
1 Pckg. Löffelbisquits
120 gr. Butter
Löffelbisquits zerkleinern, mit gescholzener Butter
vermischen, in die Form und auf dem Boden fest
andrücken. 1 Std. in den Kühlschrank.
Joghurt, Ricotta, Zucker verrühre,80 % Früchte zugeben,
(ich gebe noch Vanille dazu) dann Agar oder Gelatine
unterrühren und auf dem Boden verteilen. 3 Std.
in den Kühlschrank. Einige Früchte zur Deko behalten,
den Rest zermanschen. Einen Guß bereiten, auf die
Torte geben. Das Fruchtmus in Klecksen auftragen und
mit einem Stäbchen marmorieren. Mit Sahne und Früchten
dekorieren.