Für den Grill aund die Pfanne geeignet.
3 Hähnchenbrustfilets
2 Zuccinis
rote Zwiebeln
Champignons
bunte Kirschtomaten
Marinade:
Gutes Olivenöl
frischer Rosmarin und Thymian
Salz, Pfeffer, Rauchsalz
Knoblauch und geriebenen Ingwer
Das Fleisch in Stücke schneiden,
die Zuccini in dünne Streifen schneiden, aufrollen
alles abwechselnd auf Spiesse geben
(die Spieße vorher wässern, dann bleibt nichts kleben)
Mit der Marinade einreiben und gut ziehen lassen.
In der Pfanne braten oder auf den Grill legen.
Dazu Creme-Fraiche-Kräuter-Dip und Baguette reichen.