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Chickensoup from Theresa |
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boil a 4 to 5 lb chicken in water & 32 oz chicken broth, 3 cups of water
abd season the chicken with 2 tbls of black pepper, tbls seasoning salt, mints 1/2 a garlic ,3 bay leafs , 1/2 tbls ground sage , 2 tbls dried parsley flakes
cook chi
cken for an hour & 1/2 or until chicken is almost falling off the bones
take the chicken out to let it cool, add a pound of sliced , a pound of celery , 2 chopped onions to the broth the chicken was cooked in
in a different pot cook 24 oz of egg noodles in salted water
when chicken is cooled , finger pull the chicken off the bones added to the vegetables & broth
strain noodles when they are done add to chicken & vegetables , cook together for a 1/2 an hour or until the vegetables are to ur liking
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Über mich: |
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Das ist eine NON-Profit-Seite, rein privat!
Hallo
Hier findet Ihr Rezepte "Querbeet". Alles was schmeckt. Geerbt, oder im Internet gefunden oder selbst erfunden. Hoffe Ihr findet was passendes. Über Euer Feedback würde ich mich sehr freuen. Also, ran an den Topf. Ihr dürft auch Rezepte schicken. Darüber würde ich mich freuen. |
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Kastanien |
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Ich liebe Kastanien. In meiner Heimatstadt Kronberg haben wir viele Esskastanienbäume.Die "Fremden" nennen sie Maronen. Die haben natürlich einen großen Einfluss auf unsere regionale Küche. Bald ist es wieder so weit.Ich werde Euch einige Rezepte zeigen.
Kastanien lassen sich leicht von der
Aussen- und Innenhaut befreien, wenn man sie
einige Stunden in Wasser legt, danach einritzt
sie dann auf ein Backblechlegt und bei 170° so
lange im Ofen lässt, bis die Schale platzt. |
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TIPS und TRICKS |
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Wer gerne in unseren Regionen asiatisch kocht, merkt schnell, das es Kräuter und Gemüse nicht in kleinen Mengen gibt. Das meiste lässt sich problemlos einfrieren. Kaffirblätter, Zitronengras, Koriander und z.B. Galgant lässt sich wunderbar einfrieren. Den Galgant vorher in Scheiben schneiden den Koriander hacken und einfach so einfrieren, das man es portionsweise entnehmen kann. |
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