Teig 1
1 Stick Butter (113 gr.) zimmerwarm
½ cup brauner Zucker
¼ cup weisser Zucker
1 Ei
¼ cup Öl
1 tsp. Vanilleextrakt
1 ½ cup Mehl
½ ttsp. Natron
½ tsl. Backpulver
1 tsp. Zimt
1 ½ cup klein geschnittene Äpfel
Teig 2
220 gr. Vollfett-Frischkäse
Vanilleextrakt
3 Tblsp. Weißer Zucker
Streusel
¾ cup weißer Zucker
¼ cup brauner Zucker
½ cup Mehl
1 tsp. Zimt
1/8 tsp. Salz
6 Tbsp. Kal
6 Tbsp. Kalte Butter (ca. 85 gramm)
8 x 8 inch eckige Form oder Springfroem 21 cm. Einfetten
Teig 1 einfüllen
darauf den Frischkäseteig geben
Streusel darüber streuen
bei 175 ca. 45 Minuten backen.
Kuchen kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.