1 Paket Zwieback
ca. 3/8 ltr. Milch
200 gr. gemahlene Haselnüsse
4 Eier (getrennt)
1 Glas Sauerkirschen
2 essl. Zucker
125 gr Butter (geschmolzen)
1 Prise frischen Zimt
Zwieback zerkrümmeln, mit heisser Milch übergießen und weichen lassen,mit Eigeld, Butter und Zucker vermischen.
dann Nüsse unterheben, Dann die Eiweiss schlagen und unterheben. Wer mag, kann Kakaopuder zufügen.
Krschen abtropfen und unterheben, etwas Zimt
Eine Springform oder Auflaufform buttern, die Masse einfüllen. Auf ein Backblech mit Rand stellen. Wasser angiessen. Bei 175° 45-100 Minuten stocken lassen. Mit Vanillesosse servieren. Kann auch kalt gegessen werden.
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